Тиляпия — пресноводная рыба родом из африканских озёр. Впрочем, её давно уже разводят в рыбоводных хозяйствах по всему миру. В основном выращенную на фермах тиляпию поставляют Азия и Южная Америка.
Тиляпию так легко разводить, что её прозвали «водяной курицей». Она быстро размножается и дёшево стоит. В Бразилии недавно научились использовать кожу тиляпии при лечении ожогов.
Популярное: 12 секретов, в которых не признается тебе ни один гинеколог
Но у этой «чудо-рыбы» есть парочка страшных секретов.
Вот 5 причин, почему вам следует исключить тиляпию из рациона:
1. Страдает экология.
Некоторые недобросовестные фермеры стремятся вырастить как можно больше рыбы, чтобы удовлетворить растущий спрос. Они ставят слишком много садков, не задумываясь о последствиях.
Как говорится в отчёте Berkeley Wellness,
«Ненадлежащим образом организованные рыбоводческие хозяйства имеют пагубные последствия для окружающей среды, включая загрязнение вод и перенос болезней на диких рыб, когда фермерская рыба попадает в открытые водоёмы».
Американские и канадские хозяйства обычно придерживаются строгих экологических стандартов. Но в других странах рыбофермы часто уничтожают целые экосистемы.
2. Тиляпия содержит много вредных жиров.
Дикие тиляпии питаются водорослями, а на фермах их кормят кукурузным и соевым кормом. Это позволяет им быстро набирать вес.
Однако фермерская тиляпия не содержит нужного количества жирных кислот омега-3. Зато содержит много жирных кислот омега-6, которые для людей вредны.
Согласно отчёту Медицинского училища Университета Уэйк-Форест в Северной Каролине,
«Количество омега-6 в тиляпии выше, чем в гамбургере и беконе».
А высокое содержание омега-6 приводит к воспалительным процессам, которые могут вызвать болезнь Альцгеймера.
3. Тиляпия напичкана химией.
Фермерскую тиляпию часто пичкают антибиотиками и обрабатывают пестицидами, чтобы защитить от морских тараканов.
Более того, в мясе тиляпии было обнаружено дибутилолово — вещество, которое используется в поливинилхлоридах. По некоторым данным, это вещество является причиной «роста ожирения, аллергий, астмы и прочих метаболических нарушений в последние годы».
Кроме того, некоторые фермеры пичкают тиляпий гормональным препаратом 17-альфаметитестостероном, чтобы менять пол самок на мужской. Это позволяет им за короткий период увеличивать поголовье рыб, используя минимум корма.
4. Тиляпии питаются отходами.
Тиляпии, живущие в переполненных садках, иногда пожирают собственные фекалии. Более того, в Китае на некоторых фермах рыбу кормят экскрементами свиней и гусей!
Майкл Дойл, директор Центра пищевой безопасности в Университете штата Джорджия, говорит:
«Навоз, которым китайцы кормят рыбу, часто содержит микробы вроде сальмонеллы. Многие фермеры полностью перешли на экскременты и отказались от покупного корма».
5. Тиляпия может вызвать рак.
Тиляпия с сомнительной фермы часто содержит высокий уровень диоксина — токсичного вещества, признанного канцерогеном. После попадания диоксина в организм требуется 7–11 лет для полного его выведения!
Короче говоря: хотите есть тиляпию — убедитесь, что она выращена в цивилизованной стране! Иначе вы ставите своё здоровье под удар!
Шотландский виски Томатин завоевал популярность благодаря стабильному качеству и уникальному букету. Этот молт ценят за…
Изменение цвета волос — это решение, к которому никогда не следует относиться легкомысленно. Даже если…
Когда приближается день рождения девушки, то любой мужчина всегда спешит удивить свою любимую ярким и…
Криптовалюта сегодня стала не просто удачной инвестиций, но также и защитным активом. Некоторые ее используют…
Домохозяйки поделились секретами, как им удается сохранять идеальную чистоту подоконников в квартире. Оказывается, что существует…
Знаете ли вы, насколько велика богатая история японской кухни? Благодаря этому у этой гастрокультуры есть…
