В Италии из нее готовят вкусную паленту, Молдова и Румыния может похвастаться мамалыгой, для нас же это вкусный банош. И чтобы из нее не готовили кукурузная каша сама по себе богата витаминами и микроелементамы и совсем не содержит глютена. Причем, ее полезно употреблять на завтрак.
Эта каша несет только пользу нашей пищеварительнй системе. Ее часто рекомендуют употреблять беременным, детям, пожилым людям, а также тем кто следит за фигурой. Так чем же так полезна кукурузная каша?
Железо с растительных источников.
Эта каша помогает вам с легкостью поддерживать нормальный уровень железа. В одной чашке кукурузной муки содержится 4,2 мг железа. Этот элемент помогает эритроцитам транспортировать кислород по всему организму, а также стимулировать обмен веществ, активируя ферменты, необходимые для выработки энергии.
Фосфор.
Он помогает формировать ДНК, укрипюваты клетки и кости. Чашка кукурузной муки содержит 294 мг фосфора или 42% от необходимого ежедневного потребления.
Клетчатка.
Кукурузная каша содержит много клетчатки, которая помогает наполнить желудок, чтобы вы чувствовали себя сытыми как можно дольше. В чашке кукурузной муки — 9 граммов клетчатки.
Она также богата аминокислотами, витаминами А, С, Е, PP, группы В, каротиноиды, магнием, калием, селеном, цинком. Поэтому поленитесь приготовить себе на завтрак именно кукурузную кашу!
