11 врачебных советов о противовоспалительной диете

Питание играет важную роль в жизни каждого человека, ведь еда сильно влияет на наше состояние здоровья. В современном мире очень сложно удержаться от соблазна съесть сладкий пончик или остренькие чипсы, которые куда менее полезны, чем свежие овощи и фрукты. Важно бороться с воспалительными процессами в организме, поэтому следует придерживаться соответственных диет.

Питание действительно может защитить вас от разных заболеваний! Воспалительные процессы могут привести к пороку сердца, болезни Альцгеймера, ревматизмам и другим недугам. Если вы хотите обезопасить себя от таких заболеваний, то необходимо следовать 11 правилам противовоспалительной диеты.

1. Скажите “нет” транс-жирам

Частое употребление транс-жиров приводит к тому, что в организме возникают воспалительные процессы. Внимательно читайте информацию на этикетках. Если там указано, что продукт «гидрогенизированный» или содержит «частично гидрогенизированные масла», значит это уж точно не принесет пользу вашему здоровью! Как правило, высокий состав транс-жиров содержат крекеры, печенье, некоторые виды маргарина.

2. Дважды в день ешьте полезные продукты

Если по ходу дня вам хочется что-нибудь пожевать, то вам должны помочь фрукты, йогурты без сахара, овощи. Например, вместо чипсов или сухариков вы смело можете похрустеть обычными орехами.

3. Для сладости — фрукты, для аромата — специи

Именно так вы можете избежать использования вредных специй в вашем блюде. Попросту подсластите и заправьте его естественным способом! Подсластить помогут яблоки, абрикосы, даже морковь. Для аромата используйте те специи, которые помогают бороться с воспалительными процессами. Среди таких: корица, розмарин, куркума, гвоздика, шалфей, тимьян и имбирь.

4. Вам необходимо 25 г клетчатки в день

Клетчатка действительно помогает бороться с воспалительными процессами. Она содержится в цельных злаках (овсянка, ячмень), в овощах (лук, баклажан), в фруктах (бананы, голубика).

5. Уменьшайте потребление насыщенных жиров

Это поможет снизить риск сердечных заболеваний. Красное мясо следует употреблять один раз в неделю, при этом обязательно маринуя его так, чтобы снизить содержание токсичных соединений.

6. Каждый день употребляйте по 9 фруктов и овощей

К ним также можно добавлять пряности, которые не только придадут вкуса, но и еще больше сделают ваш перекус полезным. Порция должна содержать полстакана фруктов или овощей, либо же стакан зелени.

7. Откажитесь от переработанных продуктов и сахара-рафинада

Вам уж точно не следует употреблять продукты, которые содержат много натрия и кукурузного сиропа. Рафинированных сахар очень вреден для здоровья, как и высокий процент фруктозы. Именно это приводит к инсультам, диабету, повышенному давлению и другим недугам.

8. Ешьте рыбу 3 раза в неделю

На самом деле это даже минимальные требования, потому что рыба действительно очень полезна для организма. Конечно, речь идет не о жирной и хорошо зажаренной рыбе, а о холодноводной и нежирной (камбала, лосось, форель).

9. За неделю съедайте 4 порции луковых и крестоцветных овощей

Речь идет об употребление чеснока, разных сортов лука, брокколи и капусты. Они содержат много антиоксидантов, помогают бороться с воспалительными процессами и даже являются хорошей профилактикой рака!

10. Продукты с высоким содержанием жирных кислот ряда омега-3 будут вам полезны

Такие кислоты содержаться в льняной муке, грецких орехах, в фасоли, бобах и даже сои. Также не забывайте о лососе, анчоусах, форели, устрицах и селедке. Омега-3 помогает избежать ряда заболеваний (артрита, порока сердца, рака).

11. Используйте растительные масла, которые содержат полезные жиры

Не все жиры полезны, поэтому стоит тщательно подходить к выбору. Лучше всего подойдут оливковое масло первого и второго отжима, канола, высокоолеиновые подсолнечные и сафлоровые масла холодного отжима.

Теперь вы знаете, как защитить свой организм от воспалительных процессов. Следуйте этим правилам и вам не придется переживать о болезнях!