С возрастом потеря памяти неизбежна, особенно у женщин. Было замечено, что женщины больше страдают от таких проблем, как потеря памяти и болезнь Альцгеймера. К сожалению, лекарства нет, так что с этим приходится бороться.
В области снижения когнитивных способностей проводится множество исследований, и одно из них было недавно опубликовано. Интересно, что в нем говорится, что употребление вина и сыра может положительно повлиять на вашу память.
Вот что говорят недавние исследования:
1. Ответственное потребление сыра защищает от возрастных когнитивных проблем.
2. Ежедневное употребление алкоголя, особенно красного вина, связано с улучшением когнитивных функций.
3. Еженедельное потребление баранины улучшает долгосрочные когнитивные способности.
4. Чрезмерное потребление соли — это плохо, но только тем людям, которые уже подвержены риску болезни Альцгеймера, возможно, потребуется следить за их потреблением, чтобы со временем избежать когнитивных проблем.
Это одни из наиболее важных результатов исследования, проведенного Университетом штата Айова, которые освещены в статье, опубликованной в Journal of Alzheimer’s Disease.
Как отмечается в исследовании, еда играет огромную роль в улучшении памяти.
Исследование, возглавляемое главным исследователем Ауриэлем Уиллетт, доцентом кафедры пищевых наук и питания человека, и Брэндоном Клинединстом, кандидатом наук в области нейробиологии, представляет собой первый в своем роде крупномасштабный анализ, который связывает определенные продукты с последующими: острота познания в жизни.
Уиллетт, Клинединст и их команда проанализировали данные, собранные от 1787 пожилых людей (от 46 до 77 лет) в Соединенном Королевстве с помощью UK Biobank, крупномасштабной биомедицинской базы данных и исследовательского ресурса, содержащего подробную генетическую информацию и информацию о здоровье половины -миллион участников. База данных доступна во всем мире одобренным исследователям, проводящим важные исследования наиболее распространенных и опасных для жизни заболеваний в мире.
Участники прошли тест Fluid Intelligence Test (FIT) с помощью анкеты с сенсорным экраном на исходном уровне (составленной в период с 2006 по 2010 год), а затем в двух последующих оценках (проводимых с 2012 по 2013 год и снова в период с 2015 по 2016 год). Анализ FIT позволяет получить своевременную картину способности человека «думать на лету».
Участники также ответили на вопросы об их потреблении пищи и алкоголя на исходном уровне и в ходе двух последующих оценок. В анкете по частоте приема пищи участникам задавался вопрос об употреблении ими свежих фруктов, сухофруктов, сырых овощей и салатов, вареных овощей, жирной рыбы, нежирной рыбы, обработанного мяса, птицы, говядины, баранины, свинины, сыра, хлеба, хлопьев, чая и кофе, пиво, сидр, красное вино, белое вино, шампанское и другие ликеры.
«Я был приятно удивлен тем, что наши результаты показывают, что ответственное употребление сыра и ежедневное употребление красного вина полезно не только для того, чтобы помочь нам справиться с нашей нынешней пандемией COVID-19, но, возможно, также помогает справиться со все более сложным миром, который, кажется, никогда не замедляется, — говорит Виллетт. «Хотя мы приняли во внимание, было ли это просто следствием того, что едят и пьют состоятельные люди, необходимы рандомизированные клинические испытания, чтобы определить, может ли внесение простых изменений в рацион существенно помочь нашему мозгу».
Клайннинст добавляет: «В зависимости от своих генетических факторов, некоторые люди кажутся более защищенными от последствий болезни Альцгеймера, в то время как другие, похоже, подвергаются большему риску. Тем не менее, я считаю, что правильный выбор продуктов питания может предотвратить болезнь и снижение когнитивных функций в целом. Возможно, серебряная пуля, которую мы ищем, — это улучшение нашего питания. Знание того, что это влечет за собой, способствует лучшему пониманию болезни Альцгеймера и направляет эту болезнь по обратной траектории ».
