В нашем мире подделывают все, и мы давно к этому привыкли. Но если подделкой одежды, драгоценностей, денег, техники нас уже не удивить, то когда мошенники берутся за еду, от этого становится совсем грустно.
Даже в самых крупных и брендовых супермаркетах с самым тщательным контролем качества продукции можно встретить фальшивые креветки!
Мы всегда радуемся тому, что удается купить креветки большего размера по сравнительно невысокой цене. Низкая стоимость в большинстве случаев — главный критерий выбора, и мы редко обращаем внимание на качество продукта, который не так то и просто разглядеть из-за упаковки, покрытой инеем.
А внутри находится самый обычный рыбный фарш, которому придали форму креветки.
Так что, в следующий раз, когда вы захотите себя побаловать морским деликатесом, внимательно осмотрите содержимое упаковки и прочтите состав, чтобы не обнаружить «приятный» сюрприз дома.
Но это — меньшее из зол. В магазинах можно наткнуться на подделки другого вида. Дело в том, что в Китае на промышленные рельсы поставлен процесс превращения самых дешевых креветок в элитные сорта, например, в норвежский криль.
Чтобы придать дешевым креветкам аппетитный розовый цвет, которым могут похвастаться только дорогие сорта, недобросовестные предприниматели просто варят их в красителе!
После этого, изрядно «похорошевшие» креветки замачивают в триполифосфате натрия, веществе, которое закрепляет цвет и удерживает лишнюю воду, тем самым делая продукт тяжелее во время замарозки.
Но и это еще не все. Процесс производства снеков из криля еще более зрелищный. После варки в красителе (по желанию клиента этот этап может быть пропущен) креветки раскладываются под открытым небом прямо на земле и сушатся так в течение 5 дней! Затем эти креветки почистят (в сухом виде креветки начинают шелушиться и процесс чистки становится значительно легче, чем когда их чистишь сразу после варки), досушат и расфасуют.
Да уж, неприятное зрелище, которое напрочь может отбить аппетит и желание когда-либо покупать креветки. В общем, будьте бдительны и не дайте мошенникам себя одурачить.
